Adèle Anstett ist Kuratorin und Kunstkritikerin. Sie hat an der École Cantonale d'Art de Lausanne, an der Sorbonne Nouvelle und an den Beaux-Arts de Paris studiert.
Sie konzipiert Ausstellungen als unabhängige Kuratorin und verfasst Texte, die die Vorschläge von Künstlerinnen oder Kuratorinnen begleiten. Außerdem arbeitete sie für die Kunstmesse Paris Internationale sowie für die kuratorische Genossenschaft Radicants.
Als Mitglied von Jeunes Critiques d'Art veröffentlicht sie online Porträts und Artikel und beteiligt sich an verschiedenen Formaten des Kollektivs, etwa dem Podcast „Pourvu Qu’Iels Soient Douxces“. Ihre Projekte entwickeln sich rund um Fragestellungen zu den Dynamiken unserer Lebensräume – insbesondere zwischen Lebendigem und Gebautem – sowie zur Handlungsfähigkeit der Akteur*innen im kulturellen und künstlerischen Feld angesichts aktueller Herausforderungen.