Adèle Anstett est curatrice et critique d'art. Elle est diplômée de l'École Cantonale d'Art de Lausanne, de la Sorbonne Nouvelle et des Beaux Arts de Paris.
Elle formule des expositions en tant que curatrice independante et propose des textes qui accompagnent les propositions d'artistes ou de commissaires. Elle a également travaillé pour la foire Paris Internationale et la coopérative curatoriale Radicants.
Comme membre de Jeunes Critiques d'Art, elle publie en ligne des portraits et des articles, et participe aux différents formats du collectif tels que le podcast "Pourvu Qu'Iels Soient Douxces". Elle développe ses projets autour de problématiques liées aux dynamiques de nos paysages, notamment entre vivant·e·s et bâti, et à l’agentivité des acteur·rice·s du champ culturel et artistique face aux enjeux contemporains.